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红烧肉炖红薯粉的制作方法

2016-12-01 08:57:11 编辑 删除

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食材五花三层肉 200 g红薯粉 100 g八角 一颗老抽 少量生抽 适量白糖 适量干辣椒 几颗食盐 适量

  

  准备好食材:猪肉(带些肥肉会比较香),红薯粉(最好提前几个小时泡软)

  1锅中热油,放入八角和干辣椒

  

  锅中热油,放入八角和干辣椒。倒入适量的白糖,待白糖融化时,倒入切好的肉块,炒出糖色。

  

  倒入少许老抽上色,加入适量生抽,翻炒均匀,加入几片生姜,继续翻炒。

  

  待猪肉半熟时,加入红薯粉,倒入水没过红薯粉和猪肉块。小火慢炖。

  

  炖大约1个小时左右,将汤汁炖没,加少许食盐调味,出锅。

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